おそらく余計な書式が登録されてしまっているものと思われます。

各印刷設定を開き
種別「調剤録書」
書式「領収書」
を選択すると、下に余計に登録された書式の中身が表示されます。

中身のテキストを空にして「閉じる」ボタンを押すと保存確認が出ますので、
「はい」を押して保存してもらえば該当書式が削除され選択肢に出ないようになります。